photo Serveur / Serveuse petit déjeuner

Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi Hôtellerie - Camping

Chonas-l'Amballan, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Situé entre Lyon et Valence, le Domaine de Clairefontaine est un hôtel**** de 27 chambres, constitué d'un manoir installé dans un parc de 3 hectares et d'un Cottage. L'adresse est reconnue pour sa table gastronomique sous l'égide de son Chef Philippe Girardon, Meilleur Ouvrier de France 1997. L'établissement est également membre du réseau TERITORIA. SERVICE DU PETIT DEJEUNER - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes avec précision et efficacité - Fournir un service attentionné et personnalisé aux clients - Assurer un service rapide et professionnel - Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Répondre aux questions des clients sur le menu, les ingrédients - Prendre les commandes COMPETECENCES ATTENDUES - Discrétion et courtoisie vis-à-vis de la clientèle - Propreté et tenue appropriée - Dynamisme et rigueur dans le travail au quotidien - Respect de la clientèle et de vos collaborateurs de chaque service - Flexibilité en termes d'horaires de travail suivant l'occupation de l'hôtel - Bonne compréhension des consignes données par la gouvernante Travail du mardi au samedi, 39h /Semaine - Repos dimanche et lundi

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Sauveur, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) SECOND DE CUISINE H/F (grade Ouvrier Principal ou Technicien Hospitalier) au sein de notre Unité Centrale de Production Alimentaire Numérique (UCPAN) * VOS MISSIONS Le second de cuisine est affecté selon les besoins du service sur les postes de : - Référent prétraitement - Référent production froide - Référent production chaude - Cuisinier production diététique En l'absence du chef de production, il se verra confié les missions suivantes à savoir : - Gestion de production Exploite les outils informatiques de gestion de production et de commande de repas Coordonne et supervise les secteurs production (prétraitement, préparation froide, production chaude pâtisserie et plonge batterie) à partir des denrées prétraitées et jusqu'au conditionnement / refroidissement des préparations Participe aux contrôles de la qualité des productions : contrôles visuels, gustatifs et HACCP - Approvisionnements et achats Supervise les fiches de fabrication établies par le référent gestion de production. Centralise les besoins à S-3 des différents secteurs, gère le calcul des approvisionnements et transmet les besoins au magasin général pour les commandes d'épicerie. Etablit[...]

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